Vad ska du göra för att hålla butcherblock ytor rena och i toppform?

Wood slaktare-block kan ta mycket hårt slitage, vara återuppstått eller repareras och fortsätter ser bra i många år. Innan du använder ett nytt slaktare-block, säsong för att förhindra färgning och absorption av mat lukter och bakterier. En mineralolja finish är att föredra framför polyuretan eller fernissa eftersom oljan är klar är lätt att underhålla och reparera om träets yta är skadad. En olja finish hjälper till att förhindra att träet från sprickbildning eller dra isär i sömmarna. Även om kokt linolja kommer att fungera, är mineralolja att föredra eftersom det inte kommer härsknar. Innan du använder olja att slakta blockera, värma oljan något. Applicera olja med en mjuk trasa, i riktning mot strömmen, så att oljan i blöt mellan var och en av de fyra eller fem rockar krävs för inledande kryddningen. Efter varje behandling ska vänta ca fyra till sex timmar och torka bort oljan som inte suga in i träet. Ny olja slaktare blocket varje månad eller så ofta som behövs. Wood slaktare-block räknare har alla kännetecken av massivt trä. De kommer att krympa eller expandera som vattenhalten i trä ändringarna. Extrem torrhet kan orsaka sprickor. Sprickor som visas bör fyllas med wood filler, slipas slät, och hela blocket ges en bra päls av olja. [Info från hem underhåll och reparation-databasen vid Michigan State University hemsida] Svaret i UK slakt hus slaktare kvarter rengörs med tvål och vatten och skrubba hårt med en stålborste