Vad skillnaden mellan syrat bröd och det Osyrade Brödet?

Vad skillnaden mellan syrat bröd och det Osyrade Brödet?

Syrat bröd innehåller ett jäsmedel (såsom jäst, men andra får användas) som gör det stiga. Osyrat bröd gör det inte. Syrat bröd är oftast lättare i konsistensen, Osyrade bröd är tätare och plattare.