Varför är fett klassificeras som mättade, enkelomättade och fleromättade?

Mättade fettsyror namnges mättad eftersom kol bär så många väteatomer som de kan. Eftersom kol bär så många väteatomer som möjligt, det finns inga dubbelbindningar i en mättad fettsyra och därför molekylen är rak (Tänk på smör, bacon och andra animaliska produkter). Dock i enkelomättade existerar fettsyror en dubbelbindning i den molekylära strukturen; den har två tomma utrymmen där väte kan vara. Därför kallas det enkelomättade. Detta orsakar molekylen att böja. I fleromättade fettsyror finns flera dubbelbindningar i den molekylära strukturen hos fettsyran. Detta innebär att molekylen kommer att böja flera gånger. När dessa fettsyror in i blodomloppet, är omättade fettsyrorna mer benägna att plockas upp av blodet på grund av sin struktur. Men en mättade fettsyror är raka och därför stannar i artären som pesten. När för mycket plåga det minskar diametern av artär och därför ökar blodtrycket. Även när det är för mycket plåga och en bit av det bryter av, kan det fastna i en zon där diametern på blodkärl är mindre. Ingen mer blod kan få igenom. När detta händer i regionen i hjärtat kallas en hjärtinfarkt och när i hjärnan är det en stroke. Pesten kan också orsaka en kranskärlssjukdom.

Fleromättade fettsyror kan vara hydrerad till cis och trans-fettsyror. Detta innebär att dubbelbindningar elimineras eller delvis elimineras genom att lägga till väteatomer. Här rätar fettsyran. Dessa kallas transfettsyror. Detta sker ofta i livsmedel som snacks och kakor.

Så för att sammanfatta: mättat fett är "fel" fetter och kan orsaka hjärtsjukdomar och stroke, medan omättat fett är bra fetter (omega-3, omega-6). Bör du google det molekylära strukturerar av båda och du kommer att se skillnaden.

Jag hoppas att detta hjälper.

• Relaterade Frågor

• Varför en salamander klassificeras som en amfibie och inte en reptil?

  Eftersom amfibier till stor del bor i akvatiska livsmiljöer och har mycket genomsläpplig hud, som ålägger dem att förbli nära en vattentäkt så att de inte torkar. Deras vanor gör dem amphibious, eftersom medan de bor i den akvatiska habitat, de kan k

• Varför Gramfärgning klassificeras som differentiell färgning?

  Differentiell färgning är det förfarande som används för att skilja organism utifrån deras färgning egenskaper. Användning av Gramfärgning dela in bakterier i två klasser - gram-positiva som behåller kristallviolett fläcken lila färg, gramnegativa so

• Är enkelomättat och fleromättat fett bra för dig?

  Så länge de inte är "Mättat" eller "Transfetter", är de bra för hälsan... Den största skillnaden mellan bra fetter och dåliga fetter är att dåligan (trans och mättade) kommer att höja dina kolesterolnivåer i blodet. Godan (enkelomättat

• Varför kräftor klassificeras som ett djur?

  För att klassificera organismer, använder vi det fem-rike systemet för klassificering. Kräftorna är uppenbarligen inte en amöba-liknande organism eller en encellig organism. Det är uppenbarligen inte en växt, eftersom det inte tillverkar sin egen mat

• Varför protochordates inte klassificeras som sann chordates?

  Vetenskapen kille någon medlem av endera av två ryggradslösa subphyla av provins Chordata: understammen (sjögurkor, salps, etc.) och ödlor (amphioxus). Liksom den återstående understammen av chordates, Vertebrata, har protochordates en ihålig rygg ne

• Varför är vatten klassificeras som en förnybar resurs?

  Det finns en fast mängd vatten på planeten. Det avdunstar ur haven i molnen som producerar regn faller på marken. Vattnet rinner sedan in i floder och dammar där det används för jordbruk, hushålls- och industriell användning. Avfallet är rengjorda, e

• Varför är parkour klassificeras som en extrem sport?

  Parkour är klassificerat som en extrem sport på grund av skicklighet och energi /stamina krävs och vissa tekniker är ganska farligt om inte utförs korrekt.

• Varför är ketchup klassificeras som en blandning?

  Ketchup är klassificerat som en blandning eftersom det har så många olika ingredienser

• Varför badminton kan klassificeras som en öppen färdighet?

  Badminton anses en öppen kompetens eftersom det är en motorisk färdighet som utförs i en föränderlig miljö.

• Varför är bina klassificeras som "sociala insekter"?

  Honungsbin är "sociala" insekter eftersom de lever i "samhällen" eller kolonier av många tusentals individer, där varje medlem av kolonin utför olika uppgifter för det större goda av kolonin som helhet. Honungsbin skulle kunna överleva

• Varför en fladdermus klassificeras som ett däggdjur av istället för en fågel?

  Som andra däggdjur och till skillnad från fåglar har fladdermöss päls och tänder, föder levande unga och mata sin unga mjölk. Även fladdermöss flyger, är strukturera av deras vingar helt annorlunda än fåglar. Fåglar, däremot har fjädrar och och näbba

• Varför är svampar klassificeras som ett djur?

  Svampar är cassified som djur eftersom de är oförmögna att göra sin egen mat som växter kan.

• Varför en igel klassificeras som en Ringmaskar?

  En igel är klassificerad som en Ringmaskar eftersom det äger alla tecken av stam Annelida, som är följande.1. Dess kropp är metamerically segmenterad.2. Det äger en prostomium.3. Det äger ventrala dubbel nerv ackord med ganglier i varje segment.4. Li

• Varför är svamp klassificeras som svampar?

  eftersom dess membran består av chitinen i stället för cellulosa

• Varför är kookaburras klassificeras som ett djur och en fågel?

  Kookaburra (eller kungsfiskare) är en fågel och därför ett djur.

• Varför är fisk klassificeras som vertebrate djur?

  De har en ryggrad. om något är en ryggradslösa djur då det innebär att den inte har en ryggrad.

• Varför jäst klassificeras som svampar och hur jäst skiljer sig från andra svampar?

  Jäst är typer av svampar, de har liknande cellväggar och är genetiskt relaterade till varandra. Jäst är encelliga, medan andra svampar bildar filament.

• Varför accepterades Daniel Craig som den nya James Bond och inte Hugh Jackman?

  Eftersom DC har visat han är allt Bond måste vara och är den mycket bättre skådespelaren. Hugh är alltför feminin att vara Bond. DC är definitivt den bättre affären.

• Varför basilika klassificeras som en ört?

  Botaniskt, används ordet örten för att beskriva de flesta små icke-woody växtarter. Som en ännu bredare kategori är örter smakämnen som är mest ofta bladen och gröna skott av en växt (som kanske även beskriva bladen av en woody arter såsom rosmarin).