Varför innehåller bröd hög majssirap?

HFC är användas i bröd och andra bakverk att hjälpa med bryning och göra produkten mjukare. Plocka upp praktiskt taget alla limpa bröd i snabbköpet och den kommer att innehålla antingen socker eller HFC.
Svaret HFC är i bröd och nästan allt annat eftersom det är billigare än socker plus det bulks upp produkten så konsumenten tycker han får mer för sina pengar. HFC är förbjudna i Europa.