Varför skulle ånga vid 100 grader celsius bränna värre än flytande vatten vid samma temperatur?

Varför skulle ånga vid 100 grader celsius bränna värre än flytande vatten vid samma temperatur?

Som ånga kommer i kontakt med huden, det blir vatten och släpper mer energi (ca 2188 joule per gram) på kontakt än vatten vid samma temperatur.