Varför sockret löser sig mindre lätt i i vatten jämfört med salt?

Varför sockret löser sig mindre lätt i i vatten jämfört med salt?

Joniska föreningar är lättlösligt i vatten som jämför med kovalenta föreningar, medan NaCl är en jonisk förening och socker är en kovalent förening därför NaCl löser sig snabbare än socker... Nadia Ali