Verktyg och equipents används för att laga mat?

Verktyg och equipents används för att laga mat?

Beror vilken mat du ska laga. En typisk liten amerikansk restaurang behöver en gasspis, en platt grill, en vanlig ugn, en varmluftsugn, en fritösen. diskmaskin, 3 fack handfat, en separat diskbänken för att tvätta händerna och 3erd diskbänk att tvätta grönsaker, en torr lagringsplats, en kylare eller kylskåp och frys, du behöver kastruller och knivar och skedar som hemma, de flesta av hälsodepartement kommer för att kräva att du har termometrar och en ljus för att hålla maten rätt temperatur och tester remsor du sanitizing process.