Vilka är de bästa potatisarna för potatismos?

Vilka är de bästa potatisarna för potatismos?

De bästa potatisen för mosa enligt min mening är Maris Piper, de har en fluffigare konsistens och göra bra mäsk.

Först skala potatisen och skär dem i halvor. Placera dem i kallt vatten med ett stänk av salt och låt koka upp kontrollen efter ungefär en halvtimme med en gaffel för att se om de är kokta noggrant (mycket viktigt) avlopp väl och tillåta dem att avdunsta i några minuter. Sedan mosa grundligt innan du lägger till lite mjölk eller grädde beroende på antal potatis och enligt smak. Tillsätt peppar och ett stänk av muskot igen efter smak. Om så önskas en liten mängd fint riven ost kan läggas i detta skede men över gör det inte! Mosar igen grundligt i perfekt potatismos och servera

En annan åsikt
Personligen föredrar jag Yukon guld för potatismos. De har en smörig konsistens och smak som piskar lätt och eliminerar behovet av extra smör.

Och ännu en... Definitivt riktiga. Min mamma använder rödbrun potatis (stora bruna de), men vi kasta i röda och gula de alltför. Vissa människor föredrar röda potatis. Det spelar egentligen ingen roll.