Vilka nackdelar har kockar?

Vilka nackdelar har kockar?

Trycket av kör en industriella kök kan vara mycket hög. Timmar kan vara lång och semester och helger utanför är mycket sällsynta. Det sägs att du måste älskar att laga mat innan man beslutar att bli kock och som är väldigt sant. Vägen till att bli en kock är inte en lätt en ta. Lönerna är inte mycket hög när du börjar och att kärleken i matlagning kan vara allt du behöver hålla dig på vägen till att bli en kock. En utmärkt översikt över utmaningarna och sårbara av verksamheten, se länk nedan. Det är en fantastisk bok av den välkända och ganska elaka kocken Anthony Bourdain.