Är bourbon ett bra substitut för brandy när matlagning?

Är bourbon ett bra substitut för brandy när matlagning?

Det beror på receptet, men vanligtvis inte. Körsbär Jubilee kräver till exempel brandy. Brandy kakor och hard såser kan använda bourbon men smaken ändras. Smaksatta brandies normalt ersättas inte och specifika recept smaksatt med konjak kommer inte smakar likadant smaksatt med bourbon.