Arbetsuppgifter och ansvar för assistent kock?

1. kockens assistent kan ofta göra endast grundläggande matlagning, tvätt och hugga ingredienser, som liknar vad prep kock skulle göra.
2. en assistent kock förväntas utföra vissa eller alla av matlagning på en viss förskjutning och kan även ges möjligheter att forma på menyn.