Att lägga till olja till pasta vatten håller pasta från att klibba ihop medan det kokar?

Nej, olja inte hålla pasta från att klibba ihop. Oljan har en mycket högre viskositet och kommer bara flyta ovanpå. Men kan oljan tjäna ett syfte i matlagning pasta. Om potten pasta är kvar på hög värme, hindrar oljan pastan från skummande och sedan så småningom kokande över. När pasta kokas, stärkelse släpps ut i vattnet och börjar hålla ihop. Oljan kan de stärkelsehaltiga partiklarna att glida förbi varandra i stället för klibbar ihop.
Ett alternativ är att regelbundet rör pasta som det är matlagning för att hålla den från att klumpa ihop.