Där är de flesta värmen i varm paprika?

Många tror att fröna göra en paprika varm, men faktiskt de innehåller lite eller ingen capsaicin (den förening som gör chile "heta"). Dålig fröna får en luffare rap. Det är skuld av förening... fröna fästs inuti en chile membranet som är den hetaste delen av en chile och det är hur de får capsaicin som innehåller oljor från att membranet på dem som sedan verkar vara källan. Membran som håller fröna inuti chili är de hetaste delarna med de flesta capsaicin.

Capsaicin binder till receptorer i munnen som skickar signaler till hjärnan som berättar det att vävnaden "förbränning", dock är det bara knep och en känsla av brännskadan, det finns inte några faktiska vävnadsskador från capsaicin i capsicum (paprika/chili).

Du kommer att notera att stammen slutet, där mycket av capsaicin-innehållande membranet är koncentrerad och kopplade till frukt, är mycket varmare än spetsen på någon chile därför. Så, om du vill bedöma hur varm en vissa peppar är, ta prov från mitten av frukten.

  • Relaterade Frågor

  • Varför färg svart absorberar de flesta värmen?

  • Varför svart absorberar de flesta värmen?

  • Varför äta peppar orsakar hicka?

  • Hur du neutralisera värmen efter att lägga till alltför många hot paprika flingor i ett recept?

  • Varför behöver du vitamin c?

  • Vad kan du använda i salsa för att neutralisera hot paprika?

  • Vilket märke av sovsäck ger mest värme?

  • 8 sätt att öka din ämnesomsättning, naturligtvis

  • Vad är skillnaden mellan marinara sås och pomodoro sås?

  • Cayennepeppar kan bekämpa influensavirus?

  • Vad händer om du använder paprika?

  • Vilken mat kan du äter för gastrit?

  • Vad var priset på en korv på en baseballmatch i 1967?

  • Kan en hund äta paprika?

  • Är röd jalapeno hetare än gröna onews?

  • Vad som orsakar halsbränna?

  • Är Strattera har sexuella biverkningar påverkar?

  • Hur kan du stoppa en hund från att äta blommor och grönsaker i trädgården?

  • Där rosor växer bäst?