Du har inget vitt socker för chocolate chip cookies kan du bara använda brun?

Ja, se bara till att du använder total mätning av socker för både vit och brun. Både vitt och brunt socker kan användas synonymt med varandra utan att det påverkar sötman av cookie. Dock påverkar varje socker strukturen. Mer brunt socker kommer att göra en fuktigare, chewier cookie.