Förklara varför de flesta kockar föredrar att använda klargj橬一j smör i en sås?

Att klargöra smör skiljer de mjölk och vatten delarna från det faktiska fettet smör, vilket gör det en något högre kvalitet på smör.
Personligen när jag fräs jag alltid använda skirat smör eftersom det har en högre brinnande temperatur, vilket gör jobbet lättare, och ger dig möjlighet att utforska olika smaker (att klargöra smör lång nog kan caramelize mjölk ger det en mycket söt nöt som smak, detta kan du faktiskt köpa på butiker kallas Brown smör eller Hazel Butter).

Det är också tänkt för att pågå längre, även om jag aldrig personligen testat detta.

• Relaterade Frågor

• Vad är den främsta anledningen varför människor är tveksamma till att använda kärnenergi?

  Den främsta anledningen varför människor är tveksamma till att använda kärnenergi är eftersom de är orolig för säkerheten. Sedan Tjernobylolyckan 1986 har man en annan 22 stora kärnkraft olyckor.

• Varför är det en bra idé att använda en 8-ounce mätglaset från ditt kök eller en 12 tums linjal du har på ditt skrivbord?

  Eftersom inches och uns inte ingår i metersystemet. Du vill mäta volym i milliliter (mL) med hjälp av en graderad cylinder och du vill mäta längd i centimeter (cm) med en meter pinne.

• Varför är det inte möjligt att använda etanol för att extrahera en organisk förening från vatten?

  Eftersom etanol och vatten är blandbart lösningar, som är att kan de blanda ihop eller co lös.

• Varför är det inte möjligt att använda den FBNI genen för att diagnostisera Marfans syndrom?

  Det är för närvarande inte användbart som ett diagnostiskt test eftersom det finns bevis att det kan vara mutationer i genen fibrillin som inte producerar Marfan.

• Varför är det nödvändigt att använda en matta för Pilates?

  Pilates mattan är den nödvändig utrustning i alla Pilates matta klasser. Det rekommenderas att ta med och använda din egen mat i klasserna så att du alltid arbetar med din energi. En annan fördel skära ned på bakterier som finns utbredd på mats i gym

• Varför behöver jag internet-anslutning att använda wattpad?

  Wattpad är internet baserade, och det kan inte dra berättelser från internet om du inte har en WIFI-anslutning

• Varför är alluminium en bra metall att använda som en reflektor i bilstrålkastare?

  Det korroderar inte och förblir blank.

• Varför är det inte lämpligt att använda en lödning pistol för att löda modem elektronik komponent?

  Löda kanoner som regel har bredare tips än lödkolvar/lödning pennor. Du kanske inte kunna nå just den plats som du vill ta med en lödning pistol med storleken av komponenterna, och hur tätt packade de är på ett modernt kretskort. Många moderna kompon

• Varför är det vara bättre att använda vegetabilisk olja för matlagning istället för smör?

  Det är en hälsosam substitut som åstadkommer samma saker som smör utan de stora mängder överflödigt fett och det eliminerar behovet av mejeriprodukter. Det har också tydligen kan bränsle bilar nu. Så det är en sak. Bara hälla det på där.

• Varför är det inte tillrådligt att använda sandpapper eller stålull i rengöra insidan av aluminium kastruller och stekpannor?

  Eftersom sandpapper är slipmedel och lämnar minut repor. Eventuella ytskador från repor kan leda till rost.

• Varför det är nödvändigt att använda provtagning i statistiska undersökningen?

  Provtagning ger bra inblick av valt provet

• Varför gjorde president Truman väljer att använda atombomben mot japan?

  Han använde den för att avsluta kriget.

• Varför är viktigt för grodan att använda kamouflage?

  Grodor använder kamouflage så är det svårare för andra djur att hitta dem.

• Varför är det en bra idé att använda en kniv och gaffel för att äta?

  Håller händerna rena och hindrar människor från stirrar på dig.

• Varför det är nödvändigt att använda vid leasing vissa vetemjöl när att göra bröd?

  Det är nödvändigt att ha tillräcklig vetemjöl att producera ramen för brödet eftersom vetemjöl är det enda mjölet med högt gluteninnehåll.(edit)Det är möjligt att göra bröd helt glutenfri, men du behöver en bindande agent att ersätta glutenet, annars

• Varför frågar Answers.com gemenskapen när du kan hitta ett svar genom att använda en sökmotor?

  So... Varför s.com?Lite bakgrund: s.com's uppdrag är att vara den bästa platsen för svar om något. Det är inte en sökmotor. Istället är det en gemensam förbrukaren-utviklet Q&A gemenskapen (Wiki s) och referensbibliotek (referens s), där askers kan f

• Varför valde Truman att använda atombomben mot Japan?

  Harry Truman trodde att genom att släppa atombomberna på Japan, han skulle rädda amerikanska liv och andra världskriget snabbare. Han ville också att kollapsa Japans medel att göra krig igen. Han ansåg att förlusten av några hundra tusen medborgare o

• Varför är det viktigt för oss att använda rätt utrustning och tekniker vid matlagning?

  Det mest självklara svaret är att kvaliteten på den färdiga maträtt du kokar blir större om du använda lämplig utrustning och tekniker. Dock har alla kockar, från fina restauranger chesf till hem kockar att göra med vad de har, eller att ändra recept

• Är det tillrådligt att använda en separat mikro-controller för servo motor controller för en robot snarare än att använda bara en mikro-controller för hela systemet och varför?

  Ja, de flesta MCU kan inte multi uppgift den kan köra endast ett program i taget, så om du kör en stepperor servomotor från en MCU den kommer att sakta ner hela programmet så, om du har skickar kommandot från den huvudsakliga MCU till den andra som ä