Hur du laga arborrio ris?

Arborio ris är ett ris som endast kan användas för risotto, på grund av dess höga stärkelse.
Det enklaste sättet att laga risotto är detta: du behöver ris, vitt vin, parmesan, kycklingbuljong och... Tja, vad du vill lägga till i din maträtt (kyckling, lök, tärnad bacon, champinjoner, räkor, sparris, vad du vill egentligen!).
Vanligtvis behöver du ca 4-5 koppar kycklingbuljong för varje kopp ris. Glöm inte att arborio ris har att hålla en mycket krämig konsistens som en gång kokta.

Stek ditt ris lite, deglaze sedan med ett torrt vitt vin. Tillsätt kycklingbuljong och låt det koka försiktigt.
Det en annan panorera, laga allt du vill lägga till i din maträtt (kött, fisk, grönsaker etc.).
När båda är klar, blanda dem och lägga till massor av parmesan. Och där är du!

Förresten, om du gillar risotto, jag rekommenderar starkt Carnaroli ris istället för Arborio: det är mycket krämigare och mindre klibbigt.

  • Relaterade Frågor

  • Hur du laga puertoricanska ris?

  • Hur du laga korn ris?

  • Hur du laga ångbehandlat ris i en riskokare?

  • Hur du laga brunt ris i en elektrisk tryckkokare?

  • Hur du laga vitt ris?

  • Hur du laga calrose ris?

  • Hur du laga kinesisk mat?

  • Hur du laga en entrecôte biff?

  • Hur du laga surkål?

  • Hur du laga en rå kinesiska skinka?

  • Hur du laga kyckling Kycklingben?

  • Hur du laga ris i en Kafferostningsföretagen ugn?

  • Hur du laga ris?

  • Hur länge du laga svart ris?

  • Hur du laga ris i en tryckkokare?

  • Hur du laga kyckling stekt ris?

  • Hur du laga ris i mikron?

  • Hur du laga ris en roni i en lerkruka potten?

  • Hur att laga ris?