Hur gör du kakan mer mjuka och mjuk?
Kontrollera att du mixning/stryk kaka smeten precis som receptet instruerar. Om kaka smeten är slagen för lång, eller inte tillräckligt länge, resulterar det i en tung eller grova konsistens. Om du gör kakan från början, kommer att siktning mjölet bidra till bättre resultat.
Efter att bröllopstårtor för ett par decennier, har jag lärt mig några knep som hjälper. Om du använder en kaka mix, har jag hittat jag få mycket bättre resultat om jag först blanda alla våta ingredienser (olja, ägg, vatten, extrakt, etc.) tillsammans först och sedan lägga till torr kaka mix i den blandade våta ingredienser. Jag också att ersätta cirka två matskedar vatten krävs i kaka mix med extra olja för extra fuktighet.
Också, jag aldrig bakar en kaka som lång och på recept eller rutan instruktioner direkt. Jag har hittat att ta bort kakan från ugnen 5-10 minuter tidigare än riktningar staten resultaten i en mycket mer fuktigt och anbud tårta. Värmen kvar i kakan kommer att fortsätta att koka den lite mer efter det tas bort från ugnen. Låt kakan i pannan i 10-15 minuter efter att ta bort från ugnen och slå sedan på att kylning rack svalna innan glasyren.
******************************************************
Förutom bra kommentarer från ovan---kommer att slog "dickens" av kaka smeten göra glutenet i mjöl "spark i" som du inte vill att hända med kaka eller barer, men med bröd.
En annan sak jag har gjort (box tårta/barer/cookies) att lägga till ett extra ägg och lägga till vanilj eller en variant av grekisk yoghurt. Mycket bra, lägger den biten av fukt att göra saker precis hur du vill.
Min timing metod... snarare oortodoxa men fungerar för mig. Min näsa luktar smak knopparna POP. Oavsett vad jag bakning... tårta, barer, färskt bröd... är den andra jag luktar det, det gjort. Alltid. Kan inte bakning flera objekt, näsan blir förvirrad. JN
Relaterade Frågor
-
Hur kan du förklara mer än och mindre än till förskolebarn?
-
Vad kan du berätta från denna fossila där djuret levde och hur det flyttade hur kan du läsa mer om utdöda djur?
-
Hur spelar du tennis vilka är reglerna och vilken utrustning behöver du?
-
Hur kan du finansiera den bästa och billigaste en lägenhet?
-
Hur kan du skydda dig själv och andra från virus och influensa?
-
Hur vet du om du kan sjunga och dansa?
-
Hur länge ska ditt pool pump och värmare köra varje dag?
-
Hur har taoismen påverkat anhängare och samhället?
-
Jämföra talaren och sin älskade i Sonett 16 av Elizabeth Barrett Browning hur gör den dikten språk och bilder påverkar din förståelse för dess två viktigaste siffror. Vad är det centrala temat?
-
Hur många filmer har john Wayne och James Stewart gör?
-
Hur skriver man ett jämföra och kontrast uppsats?
-
Exakt hur kan du beskriva skillnaden mellan fastighetsfonder och fastigheter lager?
-
Hur mycket kan jag tjäna nebeinbei (och försäljning) på grund av förtidspension som egenföretagare?
-
Hur giltig är skillnaden mellan revolutionära och konstitutionella politik från 1912 till 1922?
-
Även efter kör hur gör du dina kalvar mindre och inte så skrymmande?
-
Har AK-47 7.62mm kula mer utbud och bromskraft än en 5.56mm NATO kula?
-
Hur använder korrupta prästerskapet skam och skuld i religiös Fundamentalism?
-
Det ska bli någon mer Rachet och Clank spel?
-
Vem är mer vackra och begåvade Emma Watson eller Emma Roberts?