Hur länge bör du marinera stek för?

Om du vill att fullt njuta i det rekommenderar jag minst 24 timmar.

Jag har en ytterligare teknik jag använder ibland. Där jag ska marinera i ett dygn i kylen och sedan frysa köttet utan marinaden. Sedan göra en ny sats av marinaden. Ta steken ur frysen och lagt nya marinaden som det tinar i 48 timmar.