Hur skiljer sig yoghurt från mjölk?

Hur skiljer sig yoghurt från mjölk?

Den mjölk som används är att göra yoghurt är filmjölk och blandas med goda bakterier.
Yoghurt är en tillverkad produkt tillverkad av en naturlig produkt, mjölk. Det görs genom att lägga till en bakterie kultur (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus och Streptococcus salivarius subsp. thermophilusbacteria) i mjölk och låta blandningen att jäsa. Yoghurt brukar vara mycket mer trögflytande (tjockare) än mjölk eftersom det innehåller bakterier och koagulerat mjölkproteiner. Smaken har ändrats från den ursprungliga mjölken på grund av sänkta blodsockernivåer och jäsning biprodukter /