Inte träskedar få heta men metall sked varför?

Metal är en bra ledare av värme. Trä är inte en bra ledare av värme, även om jag inte skulle exakt att kalla det en isolator värme heller.
Om du lägger en träsked halvvägs i en gryta med varmt vatten, kommer den torra delen av sked inte få heta trots att den våta hälften blir så varmt som vattnet är, om du lämnar det i ett tag.

Men om du värmer upp en träsked och hålla den torr, låt oss säga genom att lämna det på en plåt och baka i ugnen tillsammans med några kakor, du kanske kan ta sked och plocka upp även om det är varmt. Det finns inget sätt du kan göra det med en metall sked eftersom du skulle "känna" värmen mer med metall. Värmen skulle genomföras från metall sked på huden, men en träsked kommer inte att leda mycket värme till dig.