Kan du använda alun i stället för betning kalk?

USDA godkänner inte längre användning eller alun plocka lime i utarbetandet av pickles. Hänvisa till National Center for hem mat bevarande (NCHFP) hemsida, det är en utmärkt källa för nuvarande forskningsbaserade rekommendationerna för de flesta metoder hem mat konserveringsmetod och innehåller många beprövade recept.