Kan du använda ljust Muscovadoråsocker istället för strösocker när baka en tårta?

Nej; ljust Muscovadoråsocker är ett brunt socker, medan strösocker är finkornig vitt socker. Muscovadosocker är unikt. Det kommer från Mauritius, där marken innehåller lava som genomsyrar sockret med unika egenskaper. Den innehåller melass, medan vitt socker som strösocker har melass bort under bearbetning.