"Ersätter Maseca (eller andra märke av masa harina) majsmjöl i alla recept kommer förmodligen bli en katastrof. Typ av majs är inte samma, men den verkliga skillnaden är masa sker genom kokning majs i en lut lösning före malning. Helt ändrar smak och konsistens. Som andra har föreslagit, bör polenta fungera alldeles utmärkt. Och inte ens tänka på att göra tamales med majsmjöl." Zeldog 01 maj 2007 04:08 PM
http://Chowhound.Chow.com/topics/397395
Relaterade Frågor
- Normalt inte. Majsmjöl är mycket annorlunda än vetemjöl. Det skulle fungera som förtjockningsmedel på samma sätt även om smaken skulle bli något annorlunda, men i bakning kan du inte ersätta majsmjöl för vetemjöl.
- Försök att inte, men om du är desperat, kan du se hur det skulle gå.I de flesta fall ingen. Du kan försöka mjöl, men inga riktiga sub.
- Ja, du kan.
- Ja du kan men många använder majsstärkelse.
- Ja, men det kommer att smaka mer som majs och mindre likadana mannagryn.
- Ja.Du kan också ersätta margarin med nötter smör.
- Nope. Du kan inte ersätta den enda krämen för vispgrädde av den enkla anledningen att det är mer fett i vispgrädde jämfört med den andra. Om du vill göra en vispad grädde toppning dubbel är bäst. Å andra sidan för att lägga till grädde till curryrätt
- Ja, men inte för hela mängden mjöl. Du kan vanligen ersätta 10-20% vetemjöl med mandel mjöl, beroende på receptet. Komma ihåg att receptet inte kan stiga lika bra med mandel mjöl (men det kommer fortfarande stiga lite).
- Ja kan du ersätta i farten. Mittfältare som spelar på båda sidor av bollen (offensiv och defensiv) är oftast de som ändras ofta i farten. Men ibland när bollen är på defensiven slutet till exempel, en coach kan vill ersätta en attackman.
- Lätt rostat bröd. Det beror egentligen på receptet. Om du har bröd men det är färskt, bara lämna skivor ut natten för att torka. I köttfärslimpa, kan du ersätta råa hela havregryn (regelbundet eller snabb matlagning) eller saltine kex. I bröd pudding
- Nej, du kan inte ersätta själv stigande mjöl till bröd mjöl.Själv stigande mjöl är vanligt allrengöringsmedel mjöl med jäst agenter lagt till. Jäst agenter är vad som gör vissa bakverk "stiga" utan användning av jäst (som muffins, kornbröd eller
- I allmänhet kan du ersätta vitt mjöl med hela vetemjöl av samma typ (bröd för bröd, allrengöringsmedel för alla ändamål), ersätter en för en. Produkter tillverkade av hela vetemjöl blir dock oftast tätare. Detta kan vara hjälpt något efter siktning m
- Ja, kan du ersätta konserverad spenat för fryst. Var noga med att kontrollera mätningarna som krävs så att du inte använder för mycket.
- "Bättre" bör nedan ändras så för att säga "Nej." Du kan inte ersätta en Flushmate med en vanlig toalett ventil. Jag har provat det, och jag kan berätta för vissa att är inte fungerar. Skålen själv är speciellt utformad att fungera med
- Du kan inte ersätta bakpulver med bakpulver. De båda har olika kemiska reaktioner i recept.
- Marken havremjöl kan delvis ersätta mjöl. Du kan göra 50/50. Det kommer att ge en fylligare trehjulig produkt. Jag gör det med choklad chip cookies och de kommer ut underbara och Sega. Ärligt talat måste du experimentera med receptet.
- Ja, kan du ersätta vetekli för havrekli i ett recept. Liknande kvantiteter kommer att fungera, men smak och textur blir något annorlunda.
- Ja kan man ersätta svartpeppar för svartpepparkorn. Pepparkorn är i huvudsak peppar i icke marken upp form. Man kan också marken peppar liktornar för att göra dem till vanliga små granuled peppar eller bara ersätta storlek i ett recept när du använde
- Dill ogräs är en mycket unik ingrediens. Den har en mycket stickande doft och smak liknar någon annan. Det är ibland Funna som färska krukväxter, i plastbehållare, eller som pasta i rör finns i avsnittet produkter i din butik. Beroende på receptet so
