Kan du ersätta majsmjöl för regelbundna mjöl?

Kan du ersätta majsmjöl för regelbundna mjöl?

Normalt inte. Majsmjöl är mycket annorlunda än vetemjöl. Det skulle fungera som förtjockningsmedel på samma sätt även om smaken skulle bli något annorlunda, men i bakning kan du inte ersätta majsmjöl för vetemjöl.