Kan ersättas grädde mjukost mjukost?

Kan ersättas grädde mjukost mjukost?

Ja. De huvudsakliga skillnaden mellan grädde ost och mjukost är att spridningen kan ha varit kolsyrat, för att förbättra bredbarhet. Detta gör ingen skillnad när du följer ett recept med vikt-baserade mätningar (eftersom luften väger mycket lite), men om du följer ett recept med volym-baserade mätningar (t.ex. koppar), bör du komprimera färskost spridning som möjligt.