Kan man äta råa aubergine?

från Wikipedia-den rå frukten kan ha en något bitter smak, men blir anbud när kokta och utvecklar en rik, komplex smak. Från en annan webbplats svar kolumn, har det fått en mild toxin i det som gör alla medlemmar i familjen. Jag vet inte om allt detta, orsak det finns massor av ätbara nightshades. Vi kollade bara, och fröna är verkligen bitter raw. Jag skulle säga ja, äta den rå, men klipp ut fröna. Vi gör dock några Parmesan med det just nu, mums. Jag tror det bästa är kokt.