Kan själv stigande mjöl ersätta alla ändamål?

Kan själv stigande mjöl ersätta alla ändamål?

Ja. Bara justera måtten av bakpulver och salt för att arbeta med det belopp som kommer i självjäsande mjöl. Vanligtvis har inte självjäsande mjöl nog bakpulver för normal tårta recept.