Livsmedel lagras i en metallbehållare gift du?

Inte nödvändigtvis
Vissa livsmedel har syra i dem (som citron, lime, tomater, etc.) och syran kan läcka ut vissa metaller ur metallbehållare. Det är därför bly används inte längre i burkar används för att lagra mat. Å sin sida, tenn, stål och aluminium har lång historia av framgångsrik användning i lagra mat. Och i varje fall vissa metall förvaringskärl är faktiskt belagda med lack på insidan för att förhindra mat att kontakta metallen. De flesta användare skulle inte märka denna interiör beläggning.
Om du lagar mat i ett gjutjärn stekpanna, några av järn i pannan kommer att läcka ut i maten. Detta förgifta inte du. Det är faktiskt bra för dig om du inte får tillräckligt med järn från andra livsmedel källor.
Lagra mat i metallbehållare kan påverka smaken av maten.
Det är därför du bör aldrig laga mat sura livsmedel i en koppar kastrull, som koppar är ett gift.