Ister kan användas för att ersätta smör i shortcrust bakelse recept och ger goda resultat. Den mest effektiva metoden är att ersätta halva den angivna smör kvantiteten med ister, i stället för att använda ister helt.
Om du använder det för att steka kött eller grönsaker, du kan använda antingen en men olja är bättre healthwise för dina artärer.Om du gör kakor, smälta späck innan blandningen i smeten.Ister är bättre att använda för att göra kakor än olja. Olja kom
Förmodligen, men du skulle vanhedrar alla respektabla bagare genom att göra detta. Du kan använda rapsolja och ersätt mjölk med gräddfil eller naturell yoghurt, som skulle vara ett bättre alternativ i min åsikt.
Förkorta kom inte fram till 1900-talet, ister användes i stället för förkortning eftersom det var vad som var å. När att göra saker som kex och cornbreads land kockar ofta används bacon drippings (fett från matlagning bacon).
Nej. Två kan inte bytas när receptet är en söt baserat smeten eller degen. Ister är djur baserade; utsmält fett av en gris. Isters köttig smak lämpar sig väl för salta skorpor som paté skorpa och kött pajer. Det är också populärt i traditionell bakni
Inte riktigt; ister smälter vid en högre temperatur än kroppstemperaturen, vilket innebär att det lämnar en kladdiga smak i munnen. (Smöret smälter vid kroppstemperatur, vilket gör den perfekt för isbildning). Också, ister smakar något obehagligt när
Förkortningen är den mindre av två onda ting som ingrediens i cookies. Det är en acceptabel, men inte önskvärt substitut. Smak och konsistens är sub optimal. Ister tenderar att ge cookies en ovanlig textur, alltför flagnande. Även skärande ister med
Även allmänt inte så friska som smör eller vegetabiliska förkortning, är ister fortfarande bäst för bakning recept där det önskade resultatet är en flagnande konsistens beroende på det sätt fettet i ister reagerar med proteinerna i mjöl. Skillnaden ä
Förkortning är tillverkad av hydrerad vegetabilisk olja, till exempel sojaolja, medan ister är tillverkad av animaliskt fett. Men du kan använda förkortning i recept som kräver ister.
Förkortning eller Crisco, men de är vegetabilisk baserad istället för baserade djurfett.Du kan också använda smör, men den har mycket olika smak och mild fasta ämnen så det kommer att förändra smaken mycket.Förkortning är det närmaste substitutet för