Typer av bakterier som finns i mjölk?

Typer av bakterier som finns i mjölk?

Hittade svaret på examville.com, när jag letade på nätet efter min hemuppgift. Mjölk stöder tillväxten av en mängd olika bakterier inklusive patogena olika typer av bakterier som finns i mjölk är följande: 1. syra-fonning bakterier, t ex Streptococcus lactis Str. faecalis laktobaciller dessa jäser laktos, bildar mjölksyra, och leda till bildandet av ostmassa. 2. alkaliska-fonning bakterier, såsom Alkaligenes sp. Achromobacter aerob sporbildande baciller dessa gör mjölken alkaliska. 3. gas-bildande bakterier, såsom koliforma bakterier Cl. peifringens Cl. butyricum dessa producerar syra och gas. 4. proteolytiska bakterier, såsom Bacillus subtilis B. cereus Proteus vulgaris stafylokocker Micrococci dessa bakterier är ansvariga för proteolytisk aktivitet. 5. inert bakterier, såsom Achromobacter patogena bakterier kocker de producerar inte någon synlig förändring.