Vad är skillnaden mellan blanchering och kokar pasta?

Vad är skillnaden mellan blanchering och kokar pasta?

Blanchering pasta medel kort doppa förbi i vatten för att mjuka upp det, du inte laga den. Till exempel, skulle du blanchera lasagne ark för att mjuka upp dem innan du placerar dem i en stekpanna att täckas med sås och ost. Kokning innebär att pastan blir kokta, åtminstone till al dente.