Vad är skillnaden mellan tofu och tofu?

Tja beror det på var du är från. För de flesta västerlänningar betyder tofu och beancurd samma sak, men i de flesta östeuropeiska länder, olika sorters beancurd har olika namn och tofu avses vanligen den mjukare sorten. Fast, djupa stekt, torkade och jästa beancurd alla har olika namn.