Baka, koka, vispa, stek, hacka, skära, pocherar, sjuda, knåda, rostbiff,
Relaterade Frågor
- Uttorkning innebär att ta vattnet ut eller att torka ut en mat objekt.
- bakeingköksmästareSUS kockpastery kocken
- Faktiskt finns faktum stek är både ledning och konvektion, detta beror på att maten blir varmt genom ledning då det är konvektion som du sätta genrally vatten eller något i den.
- Definitionen av tjuvjakt, är i matlagning villkor mycket enkel. Tjuvjakt är den milda matlagning tekniken där kött, fjäderfä, fisk, ägg eller frukt sjuda i vatten.
- matlagning villkor är viktigt eftersom du arbetar med livsmedel måste du används en lämpliga villkor tillämpas på dess handling i köket och även för klargörandet av din undervisning varje gång du instruera någon att hjälpa dig.
- Generellt, om din matlagning instruktionerna säger att införliva en ingrediens, betyder det att lätt blanda i till smeten, till exempel. Du vill inte Överblanda eller överansträngning smeten, bara lätt rör om med en spatel eller sked. Inte få ut drev
- En visp är ett verktyg som ser ut som ett handtag med olika loopade metalltrådar. Du använda en visp genom att placera den inuti en smet eller andra vätska som måste ha mer luft i det att ge den mjukhet och volym, och flytta den med en cirkulär rörel
- Render är på sikt för att få hårda animaliskt fett för användning i matlagning genom smältning och att klargöra fettet. Fettet är tillagas långsamt tills det smälter och sedan det är ansträngd för att avlägsna föroreningar.
- I matlagning, skulle scoring degen vara att göra en serie av småsår. Scoring kan ånga/värme att fly i en vald plats snarare än risk blåser ut degen "sömmar" under tillagningen.
- Det är en chokladmousse.
- "Slå tills ljus" betyder att använda en mixer slå ingredienser (till exempel ägg, eller ägg och socker, eller smör och socker) tills de är fluffiga eller skummande. Detta händer eftersom att slå sönder fett till små globuler och orsakar luft inf
- Ägg sv cocotte Brillat-Savarin är en maträtt av ägg uppkallad efter det franska gourmetmat Jean Anthelme Brillat-Savarin. Ägget är kokt individuellt i grädde eller smör i en liten ramekin.
- Paus är en kort viloperiod där du kan få en kopp kaffe och sitta i 10 minuter.
- Pochero är en gryta så du måste koka kikärterna, "stek" löken "steka" kött i buljong. Under hela förberedelsearbetet skulle du "hugga" löken "skiva" köttet samt och "rör om" gryta. Detta är på sikt och pro
- Att laga mat till en punkt av karamellisering, vanligtvis runt kanterna, ofta fetter eller socker caramelize. Det är punkten precis innan något är bränt. Oftast är det en yta char endast mikrometer tjock, mindre än hud djupa.Carbonara eller carnitas
- Helt införlivade innebär att blanda eller smälter väl samman ~ så att de torra ingredienserna blandas väl med flytande ingredienser.
- För att finhacka är att hugga upp i små bitar.
- Matlagning är handlingen att laga mat för att äta genom tillämpning av värme. Att man värmer ett livsmedel vanligtvis, men inte alltid, omvandlar kemiskt det, således ändra dess smak, konsistens, utseende och näringsmässiga egenskaper. Mångfalden av
- Shag bandObs-detta är ett spel och du bör aldrig någonsin göra något du inte vill göra någon utföra en sexuell handling mot sin vilja är olagligt!Shag banden är jelly armband som finns i alla olika färger. Om någon snaps eller bryter Shag bandet då h
