Vad menas med broccoli?

Vad menas med broccoli?

Broccoli är en växt i familjen kål. Det liknar blomkål, som är en annan sortgrupp av samma art, men broccoli är grön istället för vit.
Ordet broccolin kommer från italienska broccolo, menande skjuta eller stjälk.
Brocolli tros ha sitt ursprung från vilda kål. Vilda kål påbörjade längs norra och västra Medelhavsområdet, där det var tydligen domesticerade tusentals år sedan. Att tämja kål var så småningom födde upp i mycket varierande former, inklusive broccoli, blomkål, Vitkål, grönkål, kålrabbi och brysselkål.