Varför är protein viktigt att din kost?

Varför är protein viktigt att din kost?

Håret, naglarna och de yttre skikten av huden är gjorda av proteinet keratin. Keratin är en polypeptidkedja, eller en protein resistenta mot matsmältningsenzymer. Så om du bita naglarna, kan inte du smälta dem.

Muskelvävnad innehåller myosin, aktin, myoglobin och ett antal andra proteiner.

Ben har gott om protein. Den yttre delen av benet är härdad med mineraler som kalcium, men grundläggande, gummiliknande inre struktur är protein. och benmärg, det mjuka materialet inuti benet, också innehåller protein.

Röda blodkroppar innehåller hemoglobin, ett protein sammansatt som transporterar syre i hela kroppen. Plasma, klar vätska i blodet, innehåller fett och protein partiklar kallas lipoproteiner, som ferry kolesterol runt och ut ur kroppen.