Fenoler är orsaken till någon färg i naturen [särskilt växter]. När ett äpple klipps, cellerna var skadad och fenolföreningar släpps, gör detta brunfärgning efter skära av ett äpple. Detta är samma reaktion som sett i brinjal [aubergine].
Du kan förhindra att ett äpple (eller annan form på samma sätt påverkas, såsom päron, avocado och så vidare) missfärgning när skär genom att gnugga den skurna ytan med en citronskiva, eller borsta det med citronsaft.
eftersom vattnet i dem fryser så theres inget vatten som cirkulerar i det att hålla den gula... precis som när det blir bruna när det blir gammal... istället för att frysa det avdunstar så det inte tar längre tid när fryst :)
Det har att göra med mängden myoglobin, ett syretransporterande protein som finns i muskelvävnaden av djur. Det finns mer myoglobin i nötkött, än fläsk, och det är detta som blir brun när det är kokt.
När ett äpple är skär (eller blåmärken), tillförs syre den skadade växtvävnad. När syre finns i celler, oxidera polyfenol oxidas (PPO) enzymer i kloroplaster snabbt fenolföreningar förekommer naturligt i apple vävnader till o-quinones, färglös prekur
Huden blir brun eller svart snabbare i kylskåp, men banan köttet själv mognar inte som mycket mer. I själva verket rekommenderas att mogna bananer frysas för att bevara dem ännu längre. Kyla i kylskåp uppmuntrar ett enzym (polyphenyl oxidas), som fin
Det är helt normalt, speciellt i början och slutet av mensen. Allt det betyder är att din menstruation vätska lämnar kroppen långsammare. (Det är brunt eftersom det har en längre tid att oxidera, på samma sätt att blod från resten av din kropp blir b
Med ett ord, ja.Huden blir brun eller svart snabbare i kyla i kylskåp, men banan köttet själv mognar inte som mycket mer. I själva verket rekommenderas att mogna bananer frysas för att bevara dem ännu längre. Kyla i kylskåp uppmuntrar ett enzym (poly
Frukter som äpplen och päron kommer att ruttna om de utsätts för vissa svampar. Dessa svampar är relativt svag men kan angripa skadade eller alltför mogen frukt. När frukter som äpplen mognar, de avger en gas som kallas eten. Etylengas påskyndar mogn
Krukväxter med bruna blad Leaf tips kan bli brun på grund av för lite luftfuktighet. Andra möjliga problem är för mycket eller för lite vatten, för mycket eller för lite ljus eller för mycket gödsel för anläggningen i fråga. utesluta en del av dessa
De kommer också bli brun om vänster exponeras i luften tillräckligt länge. Den browning är oxidation. Plain rå potatis som är skuret så den inre stärkelsen utsätts för syre i luften kommer att "rosta" eller bli brun. Potatismos är kokta och har
för mycket vatten. Detta kommer att ske om pelargoner planteras i ett område med lite sol, då det regnar dag efter dag. Händer också om pelargoner i krukor men overwatered. Jorden måste ha utrymmen för luft för knoppar att bilda & öppna. En overwater
Det är eftersom det finns naturligt C-vitamin i citronsaft. C-vitamin är en syra och det förhindrar oxidation av frukt ytan. Prova apelsinjuice också om du don't care för acidy apples.no eftersom eh
En banan blir inte bruna snabbare i kylskåp.Ett enzym i banan cellerna utföra oxidation som rockar banan med en rostig färg.Den enzymatiska aktiviteten saktar ner nära lägre temperaturer och rusar i högre temperaturer.Därför igen, blir en banan inte
