Vilka typer av protein snabbar upp kemiska reaktioner?

Vilka typer av protein snabbar upp kemiska reaktioner?

Enzymer är proteiner som snabbar upp kemiska reaktioner. De kallas biologiska katalysatorer också. Till exempel proteas (påskyndar matsmältningen av proteiner), lipas (nedbrytning av fetter), Cellulase (nedbrytning av cellulosa), etc.