Vilka vitaminer och mineraler cherry har?

Körsbär är en bra källa till vitamin A och C och kalium och sura körsbär innehåller mer betakaroten än söta. De innehåller också pektin och antocyaniner, som är flavonoider kopplade till förebyggande av cancer och hjärtsjukdomar. En studie fann Körsbärssaft vara en potent antibakteriella medel i kampen mot karies.