Vilka vitaminer och mineraler har jordgubbar?

När det gäller traditionella näringsämnen framkom jordgubbar vår mat ranking system som en utmärkt källa till C-vitamin och mangan. De kvalificerade också som en mycket bra källa till kostfiber och jod samt en bra källa till kalium, folat, riboflavin, vitamin B5, omega-3 fettsyror, vitamin B6, vitamin K, magnesium och koppar.