Vilken temperatur vattnet att brygga kaffe?

Vilken temperatur vattnet att brygga kaffe?

Enligt den nationella föreningen kaffe av USA användas kallt vatten initialt att brygga kaffe. Sedan, för optimal kaffe utvinning, bryggaren bör hålla en temperatur på 195-205 grader Fahrenheit (90-96 grader). Lägre temperaturer kommer att resultera i underextraction och en platt smak. Högre temperaturer kommer att orsaka en förlust av smak kvalitet.