Är multigrain eller hela vete bröd bättre för dig?

1. hela korn har mer fiber än fullkornsvete. Mer fibrer kan hjälpa de lägre kolon håll dig frisk och aids i korrekt eliminering av avfall. 2. hela vete är en marknadsföring term som är i princip meningslös. De flesta mjöl är tillverkad av vete så är i-faktiskt hela vetemjöl om inte några andra korn mjöl har lagts till som råg, havre, majs, potatis eller andra möjliga mjöl har lagts till. 3. fullkorn är lägre på glykemiskt skala än fullkornsvete att göra det långsammare att brytas ned och absorberas, vilket kan vara ett bättre val för diabetiker och personer intresserade av viktminskning. 4. eftersom fullkorn är mindre förädlade än fullkornsvete får det behålla mer av sin ursprungliga vitaminer och fiber än de mer bearbetade mjöl för att göra hela vete och andra bröd. 5. vanligtvis vet bagaren konsumenten som söker fullkorn är hälsomedvetna och är mer benägna att använda "friskare" oljor och kan använda mjöl med mindre konserveringsmedel.