Vad är fördelarna med en vegankost?

  1. Det är bra för din hälsa: när du väljer en hela-livsmedel, växt-baserad kost, kommer du snabbt att uppskatta de många hälsofördelarna: du kan sänka ditt kolesterol, gå ner i vikt, minska risken för hjärtsjukdom, cancer eller diabetes typ 2, ökar din energi nivåer och minska förstoppning. I HBO-dokumentären The vikt nationens noterades det att om du "gå med strömmen" i USA, kommer du så småningom bli feta. I 2011, i vissa områden av landet, barnfetman var 39% och ökar i en takt på 5% per år. Riskerna med fetma, diabetes, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom, tillsammans med deras efterföljande komplikationer (t.ex beteende hälsa och kvalitet i livets problem) ofta går hand i hand och är starkt kopplade till livsstil, särskilt kostval. Av alla de dieter som rekommenderas under senaste kan decennierna att vända dessa kroniska sjukdomar, bäst men kanske minst vanliga vara de som är växtbaserade.
  2. Det är bra för jorden: produktionen av en fjärdedel-pund hamburgare kräver 625 gallon vatten, förstörelsen av regnskogen, 55 kvadratfot och avfall 50 gånger mer fossila bränslen än skulle produktionen av samma mängd växtbaserad mat. Upp till 16 pounds av korn och sojabönor behövs för att producera ett pound nötkött. Av spannmål odlas i Förenta staterna, är 80% ges till djur att producera kött, mjölk och ägg. Denna statistik är ännu mer alarmerande nu när vi använder också spannmål för att producera mer bränsle. Ur den enorma mängden bekämpningsmedel som används på dessa kärnor, procent slutar upp på livsmedlet är avsett för djur som används till att producera kött, mjölk och ägg. Bekämpningsmedlet koncentrat i organ hos djuren. Detta bekämpningsmedel är sedan äts av människor, och ges till deras sällskapsdjur. De övriga 99% av bekämpningsmedel hamnar i luften som vi och andra djur andas och det vatten som vi och andra djur dricka. Köttindustrin genererar nästan en femtedel av utsläppen av växthusgaser, enligt FN: S livsmedels- och jordbruksorganisation. Med djur som producerar mat är dåligt för miljön.
  3. Det är bra för dina medmänniskor: förutom kostar i form av vatten och bränsle som mycket av världen inte har råd, ett pund av köttfärs kommer att kosta $2.88 i år i USA, där produktionen är starkt subventionerad. Det ger 1,152 kalorier, nästan 91 gram fett, 78 gram protein, och ingen fiber. En halv pund av linser blandas med en halva pund av brunt ris kostar ca $1,38 i USA. De ger 1,587 kalorier, 8 gram fett, 88 gram protein och 77 gram fibrer. Många forskare tror nu att i kölvattnet av ett förändrat klimat, till ett i hög grad växtbaserad kost är nödvändig för att undvika svält.
  4. Det är bra för ditt bankkonto: spendera mindre på matvaror är bra, men de största besparingarna är långsiktiga. Genom att undvika kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, kan du spara på sådana förfaranden som en $57,439 hjärta bypass operation, tar mycket färre sjukdagar och betydligt lägre ditt liv försäkringspremier.
  5. Det är rätt sak att göra: djur på en modern fabrik gård leva ett liv av ofattbara lidande och die grymma dödsfallen. Mjölkkor tillbringa år i en konkret stall eller smutsiga foder mycket innan de slaktas. Kalvar och är separerade snabbt från sina mödrar, begränsas i små fållor och sedan dödade för kalvkött efter bara några månader i livet. Baby svin är kastrerade utan bedövning, tas från deras mödrar som är begränsat i små lådor, och dödade på bara 7 månader. Kycklingarna upp för ägg är inklämda i små burar och har deras näbbar klippt till hindra dem från att skada varje andra på grund av stress från nedkomsten. Dessa djur dödas med en bult till huvudet eller en kniv. Kycklingar av hankön kastas i papperskorgen påsar att kväva eller grunden vid liv.