Vad är skillnaden mellan Gruyere och Mozzarella ost?

Gruyere är en typ av schweizisk ost och det är oftast nötaktig smak. Det smälter väl men är inte riktigt lika trådiga som Mozzarella när smält. Mozzarella är en italiensk semi-mjuk ost. Dess smak är mildare än gruyeren och det smälter mycket väl men är ganska trådiga när smält.