Vad händer om du blandar i vinäger och bakpulver?

Vad händer om du blandar i vinäger och bakpulver?

Bakpulver är ett annat namn för natriumbikarbonat. Detta är ett monosodic salt av kolsyra. Om du lägger till vinäger (ättiksyra), kommer du att protonate natriumbikarbonat, framställning av kolsyra. Kolsyra, sedan snabbt bryts ner till vatten och koldioxid (gas), ger den karakteristiska "fizzing" av denna reaktion.

Enklare uttryckt, titta bara på den kemiska likställanden för denna reaktion
Na2CO3 + 2HC2H3O2--> 2NaC2H3O2 + H2O + CO2