Varför är det viktigt att äta kärnor?

Varför är det viktigt att äta kärnor?

Kornen är en bra källa av kolhydrater, men inte alla korn är lika näringsrik. Till exempel, kommer att brunt och svart ris ha mer kostfiber, fosfor, mangan och B-vitaminer än vitt ris. Och välja fullkorn över bearbetade vitt bröd och pasta när det är möjligt. Några av mina favorit fullkorn alternativ är långsam-matlagning valsat stål-cut havre, brunt ris, havre och quinoa, eftersom dessa kärnor har kolhydrater som bryter ner långsamt i blodet. Äta lågt-GI (glykemiskt index) kolhydrater är fördelaktigt för att upprätthålla energi hela dagen.