Varför känns metall sked kallare än plastsked?

Metaller är mycket temp. känsliga vissna det vara en kall eller varm temp. och passerar temp. ut jämnt över hela metallföremål. Plaster är porös, vilket skulle möjliggöra temp. att fly från plast-objektet. Temp., rök, molekyler, etc. kommer att flytta till ett område mindre tät. Häller i plast (detta fall en sked) skulle fungera som en ventil. Detta är min bästa gissning svar. Hoppas jag är nära.