Varför kanske produktion receptet för choux konditorivaror kräver stark mjöl?

Du gör en typ av bakverk används för choklad eclairs, profiteroller, croquembouche eller Paris Brest. Det måste baka snabbt i ugnen, pustande så att den är fylld med luft, men med konditorivaror inställningen strävt och fast så att det behåller sin form när du tar ut det ur ugnen.

Ett starkt mjöl har mer gluten (proteinet i vete). Protein hårdnar när det är varmt. Om choux är att fyllas med vaniljsås eller grädde, exempelvis är det viktigt att det är stark och torrt så det inte bli våt och slappa.

När du tar choux bullar från ugnen genomborra dem omedelbart med en vass kniv eller skär ett litet kors i botten innan du lägger dem på ett galler att svalna. Detta gör att ångan att fly och skapar också ett hål genom att placera munstycket på spritspåse när du fyller dem. De kan vara ganska sprött så du vill minska hanteringen så långt som möjligt. Inte fylla dem till sista möjliga ögonblicket innan de serveras.

• Relaterade Frågor

• Varför är känslor av skuld och självtvivel så stark när man försöker bli av med deras missbrukaren även om man har fått nog?

  Det kallas misshandlade kvinnors syndrom:Misshandlade kvinnan syndrom beskriver ett mönster av psykologiska och beteendemässiga symtom hos kvinnor lever i hätska relationer.Det finns fyra allmänna kännetecken av syndrom:1. kvinnan anser att våldet va

• Vad är tre metoder av matlagning som kan användas till att laga choux konditorivaror?

  Inte säker vad du menar med "metoder för matlagning", men choux konditorivaror gräddas för användning i saker som eclairs och profiteroles. Och ja, det stavas med ett "x".

• Vad är rhe skillnaden mellan grov smördeg och choux konditorivaror?

  Choux konditorivaror:Choux konditorivaror[shoo]Även kallad choux klistra, paté à choux och grädde-smördeg, är denna speciella bakverk gjord av en helt annan metod från andra bakverk. Degen, skapas genom att kombinera mjöl med kokande vatten och smör,

• Vad orsakar choux konditorivaror stiga?

  Till skillnad från de flesta recept innehåller choux konditorivaror inga kemiska höja agenter i form av ingredienser. Det är dock fortfarande mycket viktigt att det går upp för att ge den bästa och mest presentabel produkten. Av denna anledning använ

• Vilka är fördelarna med att använda choux konditorivaror?

  fördelarna med att göra Choux konditorivaror hemma är: det är billigare och de är fräschare. Också mycket "smaskiga"nackdelar: de kan inte kom ut rätt, kan ha en sura smak, eller vara fel storlek etc...

• Om en ny stöldskydd modul har lagts fram i bilen och allt har återställts varför kanske din bil inte startar?

  om bilen har i ett vrak eller stötte något fast det (kanske) har en tröghet växla det behov 2 b reset.

• Varför kanske du har smärta i din vänstra nedre delen av magen?

  Buksmärtor är en av de svåraste att diagnostisera områden, även för läkare som tillbringar år utbildas till ascultate (lyssna) tarm ljud, palpera (använda händerna känna), följa en patient för tecken (av ett tillstånd eller sjukdom-- eller "normala&q

• Varför kanske du vill lämna en federal självdeklaration även när du inte är skyldig skatter?

  Om du arbetat, kan du ha haft pengar undandras från din lön. Detta innebär att även om du inte kanske har tjänat tillräckligt med pengar för att vara skyldiga att lämna in en självdeklaration, lämna in returen kan resultera i en återbetalning som IRS

• Varför kanske du vill överväga smältpunkten av ett ämne innan du väljer material för stekpannor eller motordelar?

  Du vill ha en produkt som tål den värme som du avser att utsättas för plus några, som en säkerhetsfaktor. Du skulle inte göra en motor om det smälter på motorvägen. Anta att bara på ytan av del börjar smälta under hög nog temperatur. Sedan om den fly

• Förklara varför en produktion möjligheter kurva är konkav?

  Eftersom när en producerar en produkt, alternativkostnaden för den andra produkten ökar representerar dvs konkava ökande alternativkostnaden med produktionen av en bra.

• Varför kanske hackspettar med långa näbbar har en selektiv fördel över dem med kortare näbbar?

  Det hjälper dem att få buggar från träd

• Varför kanske du vill överväga att smältpunkten för ett ämne innan du väljer material för stekpannor eller motordelar?

  Du vill göra eftersom du måste veta hur mycket värme som den kan hantera för att kunna har folk använda det

• Varför kanske remote Dörrlåsen inte fungerar varje gång på en ' 99 Chevy Suburban?

  dess din manöverdon kan du köpa denna del för ca 800 men bör du be någon på din del butik för bästa varumärke att köpa. Också, köpa en guidebok på bilen modell att lära sig om panelerna dörr som inte är det svårt att hanteraFrån Blustg: Dörren manöve

• Varför kanske ikonerna inte visas på skrivbordet i Windows?

  På den stationära högerklicka > ordnar ikoner efter > Visa skrivbordet Icons.If dess redan kontrolleras Låt mig veta.Behöver du mer hjälp? Besök freewebs.com/carloscomputerhelper och gå till The begära sida. vilket fönster op du kör nu. är det vinna

• Varför kanske du får ingen inbjudan till ett bröllop du förväntas bli inbjuden till?

  Familjefejden svar1. du är ex2. förlorade i mail3. familjen endast4. mad på dig5. glömde du6. små bröllop

• När du uppgraderar grafikkortet varför kanske du också måste uppgradera ditt nätaggregat?

  Oftast inte, är det enda du kan behöva uppgradera ditt moderkort.Tänk bara på att några av de nyare, mer kraftfulla grafikkort kommer att kräva ett visst wattal i strömförsörjningen. Om ditt nuvarande NÄTAGG inte uppfyller kraven (eller om det är red

• Varför denna produkt kallas ädelost?

  ädelost har blått mögel på den

• Varför kanske katoliker i Nordirland vill unionen med Irland?

  Majoriteten av katoliker i Nordirland föredrar unionen med Republiken eftersom de inte är ättlingar till brittiska plantageägarna men ättlingar till de ursprungliga invånarna (Gaels). Gaels assimilera skandinaver, Cambro-normander som den fornengelsk

• Varför kanske Oliver Cromwell har varit en skurk?

  Oliver Cromwell kan ha varit en skurk för att han dödade kungen av England.