Varför växer mögel på vete bröd snabbare sedan vitt bröd?

Answeri tror att vit kommer att växa mögel snabbare än vete eftersom vita inte har spannmål som vete gör för att hålla brödet färskt.  Svaret rätt mögel växer snabbare på vete bröd ett annat perspektiv mögel inte nödvändigtvis växer snabbare på fullkornsbröd än på vitt bröd. Det beror på formuleringar, kvaliteten på ingredienserna, bearbetningsvillkor, lagring och hantering av alla berörda parter.

Till exempel om fullkornsvete receptet innehåller honung, det kan inte mögel så snabbt på grund av antimikrobiella attributen av honung eller vitt bröd kan innehålla kemiska konserveringsmedel eller mögel hämmare.