Varför växer mögel på bageri vitt bröd snabbare än alla andra bröd?

Kanske för att det är mer synliga på vitt än på råg.
Råg ingick inte i frågan. Bageri bröd innehåller normalt inte konserveringsmedel. Andra kommersiella bröd innehåller konserveringsmedel som förbjuder mögeltillväxt.