Vid vilken temperatur mänskliga enzymer fungerar bäst på?

Den optimala temperaturen för mänskliga enzymer är runt 40 grader celcius, alltså den normala kroppstemperaturen hos en människa är 37,5 grader celcius. Om temperaturen minskar då kommer enzymerna inte katalas kemiska reaktioner i våra kroppar tillräckligt snabbt för att upprätthålla livet. Om temperaturen ökar ovan att sedan börjar enzymerna som att denaturera och kan inte längre katalas reaktioner. Den optimala temperaturen för mänskliga enzymer är runt 40 grader celcius, alltså den normala kroppstemperaturen hos en människa är 37,5 grader celcius. Om temperaturen minskar då kommer enzymerna inte katalas kemiska reaktioner i våra kroppar tillräckligt snabbt för att upprätthålla livet. Om temperaturen ökar ovan att sedan börjar enzymerna som att denaturera och kan inte längre katalas reaktioner.